Empanadillas de queso crema y jamón york

La receta de hoy, como casi todas las recetas que hago, es sencillísima. Quizá la más fácil de todas las que he publicado hasta ahora, de verdad que sí! Sólo necesitas 3 ingredientes más el aceite de freír. Son unas empanadillas rellenas de queso crema y jamón york.
A mí es que la combinación del queso y el jamón york me encanta, y si encima es en caliente con el queso fundido, ¡mejor que mejor! Bueno, realmente me gusta cualquier combinación que lleve queso...

Sí, me encanta el queso!! Me gustan prácticamente todos los tipos de queso (aunque tengo mis preferidos, claro). Hasta mi postre favorito es la tarta de queso, ¡Con eso os digo todo! Seguramente iréis viendo muchas recetas en mi blog en la que el protagonista es el queso, ¡no lo dudéis! jeje. De momento os dejo con esta, espero que os guste :)

. Ingredientes:

. 1 paquete de obleas de la cocinera
. Queso crema, lo necesario para rellenar las 16 obleas (con una tarrina tienes de sobra)
. 2 ó 3 lonchas de jamón de york en trocitos pequeños
. Aceite de oliva para freír

. Preparación:

Cortamos el jamón de york en trocitos pequeños y lo ponemos en un plato. Añadimos el queso y lo mezclamos bien con el jamón de york.

Vamos rellenando las obleas con la mezcla de queso y jamón york, ayudándonos de un tenedor o una cucharilla. Doblamos por la mitad para cerrar la empanadilla y sellamos bien los bordes por ambos lados con un tenedor pequeño.

Echamos abundante aceite en una sartén, y cuando esté bien caliente freímos las empanadillas hasta que se doren por ambos lados.
Y ya está, ¡listas para servir! Quedan super ricas, os lo aseguro.