Magdalenas rellenas de Nutella

Otra tarde de sábado metida en casita viendo una peli y encendiendo el horno. Y es que con la temperatura que hace fuera esta es la mejor opción porque ¡hace un frío que pela! Así que ha sido una tarde ideal para hornear unas magdalenas rellenas de nutella, que hace tiempo que tenía ganas de hacerlas. No se me ocurre mejor manera de empezar el mes de Diciembre. Espero que os gusten, porque la verdad es que han salido super esponjosas y buenísimas. Os dejo con la receta, que yo voy a comerme otra ;) ¡Buen fin de semana para tod@s!

. Ingredientes:

. 150gr de mantequilla derretida
. 150gr de azúcar
. 2 huevos tamaño L
. 1 cucharadita de azúcar avainillado
. 150gr de harina
. 1/2 cucharadita de levadura
. 2 cucharaditas de leche
. Un poco de nutella

. Preparación:

Precalentamos el horno a 180º (160º si es de aire).

En un trozo de papel de albal, ponemos unas bolitas de nutella y las metemos en el congelador para que se endurezcan.

En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar, hasta que estén bien mezclados. Después vamos añadiendo los huevos uno a uno y a continuación el azúcar avainillado.

Tamizamos la harina en la mezcla anterior y la mezclamos bien. Añadimos la leche y batimos todo hasta que nos quede una masa homogénea (debe quedar densa pero fluida).

Sacamos las bolitas de nutella del congelador. Echamos un poco de la mezcla en los papelillos para las magdalenas (como un tercio más o menos), despues ponemos una bolita de nutella en el centro, y terminamos de llenar con la masa hasta los 3/4 del papelillo.

Las ponemos en una bandeja de horno para magdalenas y las metemos en el horno durante 15-20 minutos. Pasado ese tiempo las dejamos enfriar en una rejilla y... ¡listas para comer! Buenísimas, os lo aseguro ;)