La receta la he sacado del libro La receta de la Felicidad de Sandra Mangas. Se hace rápido y nos queda un entrante o aperitivo perfecto. Espero que os guste ;)
. Ingredientes: (para 6 quesos)
. 1 bolsita de queso mini babybel
. 1 huevo batido
. Pan rallado
. Aceite de oliva
. Mermelada de tomate para acompañar (opcional)
. Preparación:
Batimos el huevo en un bol. En un plato o cuenco ponemos el pan rallado.Pasamos cada queso Mini Babybel por el huevo batido y a continuación los rebozamos en el pan rallado, procurando que queden bien cubiertos. Los dejamos reposar unos 5 minutos para que la costra de huevo y pan rallado endurezca. Repetimos con cada uno de los quesitos.
En una sartén honda ponemos un par de dedos de aceite de oliva y calentamos a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente vamos friendo los quesitos con cuidado. Bastará con unos 30 segundos por cada lado. Retiramos del fuego con una espumadera y los colocamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Los servimos inmediatamente. Los podéis acompañar con lo que más os guste. Yo he puesto un poco de mermelada de tomate. (Sandra, en su libro La receta de la felicidad, los acompañaba con higos y nueces).
Qué original!!! me ha encantado la receta, me parece un picoteo de lo más delicioso y la mermelada de tomate como acompañamiento me parece todo un acierto, un plato delicioso!!! Besotes
ResponderEliminarElena
Hola
ResponderEliminarNunca he probado con este tipo de queso, te copio la idea. Y te invito a conocernos en: http://ayquericotodo.blogspot.com.es/
Un saludo
Pero que buenos!! Me encanta el queso y más de este modo! Gracias por compartir esta receta!!
ResponderEliminarMe encanta, Alicia, además de ser una receta rápida, se ve deliciosa!
ResponderEliminarTomo nota!
Un beso grande
En mi casa este queso rebozado triunfe.
ResponderEliminarBesos crisylaura.