Chocolate caliente con nubes (hot chocolate with marsmallows)

Parece que el frío por fin se ha abierto paso, al menos por donde yo vivo ya hemos tenido algún día de niebla y más frío que estos días de atrás. Y es que hemos pasado más de la mitad del mes de noviembre, y es normal que el mercurio de los termómetros vaya bajando.

Y con este tiempo otoñal de frío lo que apetece el fin de semana (o siempre que se pueda) es sentarse en el sofá, mantita por encima y una buena taza de chocolate caliente, ¿A que no es mal plan? Me encanta hacer esto los sábados y domingos que puedo, viendo una peli (a ser posible de navidad, que ahora ya empiezan a ponerlas por la tele y me encantan! jeje).
Pues te animo a que este fin de semana saques un ratito libre para ti mism@ y te prepares este estupendo chocolate caliente con nubes. La receta la he sacado del libro Rachel's Favourite Food at Home, de la irlandesa Rachel Allen. ¡Espero que os guste!

. Ingredientes: (para 2 tazas)

. 400 - 450 ml. de leche
. 150 gr. de chocolate con leche
. 2 cucharaditas de cacao en polvo
. Un buen puñado de mini marshmallows (mini nubes)

. Preparación:

1. Ponemos la leche a calentar en un cazo a fuego lento (para que no rompa a hervir). Añadimos el chocolate en trozos y el cacao en polvo.
2. Removemos continuamente hasta que el cacao en polvo se disuelva y el chocolate se derrita por completo.
3. Retiramos del fuego y repartimos en dos tazas.
4. Ponemos un puñadito de las mini nubes en cada taza y servimos.

. Hot chocolate with marshmallows (recipe in English)

. Ingredients: (2 cups)

. 400-450 ml. milk
. 150 gr. milk chocolate
. 2 tsp cocoa powder
. 2 tbsp mini marshmallows

. Method:

1. Put the milk into a saucepan. Add the milk chocolate and cocoa powder.
2. Stirring all the time, warm over a low heat until the chocolate has melted, the cocoa dissolved and the mixture has almost come to the boil.
3. Take off the heat and pour into two cups.
4. Sprinkle with mini marshmallows and serve.