jueves, 8 de noviembre de 2012

Tortilla de tomate y cebolla

Hace mucho que no publico una receta salada; parece ser que últimamente me ha dado por el dulce :) Pero ya tocaba, así que hoy os traigo una: "tortilla de tomate y cebolla". La receta me la ha enseñado mi hermana, que aprendió a hacerla el año pasado cuando estuvo en Francia. No tiene ningún misterio, es muy fácil de hacer. Pero queda riquísima. Si te gusta el tomate y el sabor a cebolla te va a encantar!


. Ingredientes:  (para 2 personas)

. 4 huevos tamaño L
. 1 cebolla pequeña
. 1 tomate grande (ó 2 medianos)
. un poco de queso rallado (opcional)
. aceite de oliva
. sal 

. Preparación:

Picamos la cebolla. Hacemos lo mismo con el tomate. Ambos deben estar bien picaditos, en trocitos pequeños.


Ponemos a calentar un poco de aceite (no mucho, como una cucharada) en una sartén mediana. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y el tomate. Reogamos unos minutos hasta que la cebolla se poche. 


Mientras batimos los 4 huevos en una fuente, echamos sal al gusto y reservamos. Cuando la cebolla y el tomate estén listos los vertemos en los huevos batidos. Si te gusta puedes añadir un poco de queso rallado a la mezcla (a mí me encanta el queso, así que yo si que lo he puesto). 


Echamos un un poco de aceite en la sartén. Podemos hacer una tortilla grande o dos pequeñas. Yo opté por hacer dos pequeñas. Cuando el aceite esté caliente vierte la mezcla en la sartén para cuajar la tortilla (no te quedará tan cuajada como una tortilla francesa normal). Cuando ya la tengas, la ponemos en un plato y lista para comer! 


Fácil ¿verdad?. Yo la acompañé con unos canapés de salmón marinado. Una cena sencillita, rápida y muy sabrosa. 



29 comentarios:

  1. Me acabas de dar uuna idea para la cena, gracias!!!

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    1. De nada! La verdad es que te saca de un apuro, jeje.

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  2. Alicia!
    Soy adicta a las tortillas, y a la cebolla asi que esta receta seguro seguro que la hago! Te cuento un secreto, aunque tengo un blog de respotería soy más de salado! jejeje me encanta que en tu blog tengas recetas de los dos tipos.

    Besos! :)))

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    1. Yo también soy más de salado, lo que pasa que últimamente me ha dado por el dulce! jeje

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  3. Estupenda receta, te he conocido gracias a un premio que te han dado, me quedo como seguidora. bss Acaramelada

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  4. Una tortilla diferente. Ideal para la cena.

    Besos.

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  5. Que barbaridad! No he tenido la suerte de porbar este tipo de tortilla. Habrá que hacerla. Segurçisimo que está para rebañar todo el plato! Ya te contaré!
    Un besazo!

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  6. Menuda tortilla buena, muchsa gracias por participar en mi sorteo, pero no te veo como seguidora, que es una de las condiciones del sorteo, dime tu nick para poder encontrarte,de monento yo me quedo por tu blog, para ver todas las cositas que haces, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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    1. ya te he dejado un comentario con el nick, que se me olvidó ponerlo. Gracias por quedarte por aqui. Besos

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  7. El dulce siempre tira mas y es fotogénico pero esta tortilla tiene una pintaaaaaaaa
    Besines

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  8. Muy original. Tiene que estar buenisíma. Me quedo de seguidora de tu blog viendo tus estupendas recetas. Besos

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  9. Qué buena combinación, sana y digestiva, me ha gustado mucho!!!

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  10. Que pintaza!! Ya se lo que voy a comer el lunes en el tren!

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  11. Fácil y rica!! Me la apunto para una cena, tiene que estar buenísima!!
    Besos

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  12. Que pinta, cuando puedas pasate por mi blog donde te espera una sorpresa muy cuqui:)
    Un beso!!

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  13. Respuestas
    1. La verdad es que no hace falta acompañarla con nada, está muy rica sola ;)

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  14. Aliciaa!! se me ha ido la olla! (creo xD)
    No se si te he avisado de que tienes un premio en mi blog!
    1beso!
    http://eltartazo.blogspot.com

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Gracias a todos los que me leéis y dejáis comentarios en mis recetas, leo todos y cada uno de ellos. Me hace mucha ilusión que me hagáis saber que os gusta lo que hago. Muchas Gracias a tod@s.