Pero no me quería ir sin antes dejaros una receta para esta semana. La he sacado del libro Las recetas de la felicidad, de Sandra Mangas. Esta es la primera receta que hago del libro, pero no será la última, eso os lo aseguro!
Son unas tartaletas de hojaldre con queso y tomatitos cherry. No llevan muchos ingredientes y son rápidas de hacer. Son un entrante perfecto que nos puede sacar de más de un apuro, seguro!
La receta es con queso cheddar curado, pero yo creo que si pones otro queso que te guste, también deben de quedar muy ricas.
Yo he hecho una sola variación, y es que en lugar de poner ajo en polvo, he puesto un poco de aceite de ajo (ya puse la receta hace unos meses), y han quedado muy ricas. Espero que os gusten, porque a mí me han encantado!
. Ingredientes:
. 1 lámina de hojaldre fresco
. 20-24 tomates cherry
. 100 gr. de queso cheddar curado
. Aceite de ajo (en la receta original 1 cucharadita de ajo en polvo)
. Una pizca de sal
. 1 cucharada de orégano
. Preparación:
Precalentamos el horno a 220ºC.
Primero rallamos el queso o lo cortamos en lonchas muy finas. Lavamos los tomates, los secamos bien y los cortamos por la mitad.
Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en 4 rectángulos iguales. Pinchamos cada lámina con un tenedor para que no suba, dejando un espacio libre de medio centímetro hasta el borde.
Repartimos el queso rallado en los 4 rectángulos y espolvoreamos con el orégano. Colocamos encima los tomates cortados por la mitad (con la parte curva hacia arriba) y echamos un poco de sal. Por último ponemos un chorrito de aceite de ajo por encima de cada tartaleta.
Las colocamos sobre papel de horno o vegetal y horneamos unos 15 minutos y dejamos reposar 5-10 minutos y servimos. También se pueden comer frías aunque personalmente, las prefiero calientes.
¡Qué rico!! una delicia y más a estas horas! Un beso.
ResponderEliminarAyyy que me has hecho otra receta a medida xD jaja
ResponderEliminarBuenísimas seguro! Un beso
Lo de la semana mejor no preguntar???? en medio de un ERE sin saber si nos toca o no. Pero bueno mientras a cocinar que es mi pasión y estas tartaletas me levantarán algo el ánimo.
ResponderEliminarBesinos y felices mini-vacaciones
Me encanta el hojaldre como sea jajaja.
ResponderEliminarBesos Alicia
Uff, riquísimas tartaletas guapa!
ResponderEliminarSe me hace la boca agua tiene que estar deliciosas!
Un besito
Que bien se ven y el orégano que bueno.
ResponderEliminarUn saludito
uff me encanta, y además es una de esas recetas fáciles de hacer pero riquísimas, un abrazo
ResponderEliminarHola Alicia, que cosa más sencilla y buena, a mí los tomates me encantan. besotes y me quedo por aquí para seguirte.
ResponderEliminarCreo que tengo todos los ingredientes :)
ResponderEliminarVoy a probar estas tartaletas, se ven fantásticas!!
Felices vacaciones, Alicia
Un beso. Sonia