miércoles, 1 de octubre de 2014

Tortilla de brócoli y queso brie

El brócoli es una de las verduras que como bastante bien, aún no siendo yo muy de verduras...
Este verano publiqué una receta de revuelto de huevo, brócoli y bacon. Bueno, pues si esa receta estaba rica, la que os propongo hoy tampoco se queda atrás.

Volvemos a echar mano de los huevos para acompañar al brócoli, pero esta vez en forma de tortilla y con un acompañante más: el queso brie.

Os animo a hacerla, porque es muy fácil y no requiere de mucho tiempo. Espero que os guste ;)




. Ingredientes:

. 120 gr. de brócoli
. 2 huevos L
. 70 gr. (aproximadamente) de queso brie
. Sal
. Pimienta negra molida

. Preparación:

Precalentamos el horno a 220ºC. A continuación engrasamos con un poco de aceite un molde redondo, de unos 15 centímetros aproximadamente (yo usé uno desechable).

Cocemos el brócoli. El mío era congelado, así que seguí las instrucciones de la bolsa. Mientras tanto batimos bien los huevos y los ponemos en el molde redondo que hemos engrasado previamente. Una vez cocido el brócoli, lo troceamos. También cortamos en trozos el queso brie.


Repartimos los trozos de brócoli y de queso sobre los huevos batidos. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto.
Lo metemos en el horno y horneamos hasta que los huevos estén cuajados (unos 15 minutos más o menos).

Sacamos la tortilla del horno, la sacamos del molde a un plato, con cuidado de no quemarnos, y... ¡Lista para comer!



La próxima semana toca postre: una tarta de cumpleaños, ¡¡no te la pierdas!!

7 comentarios:

  1. Una estupenda y sana receta......

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  2. Qué tortilla más original y sana, me encanta!! besotes

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  3. Que pintaza!!!!!!!! Me la comeria ahora mismo!!!!!!!Un besoo

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  4. Qué tortilla más rica. En un momento te preparas una cena estupenda. Me ha gustado mucho.
    Besitos.

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  5. Nunca he comido el brócoli en tortilla, pero tomo buena nota

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  6. Se ve deliciosa!! la probaré ;) BEsotes

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  7. Muy buena manera de comer el brócoli! Porque no es una de mis verduras favoritas, pero de esta forma seguro que está bueno!

    Besos

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Gracias a todos los que me leéis y dejáis comentarios en mis recetas, leo todos y cada uno de ellos. Me hace mucha ilusión que me hagáis saber que os gusta lo que hago. Muchas Gracias a tod@s.