jueves, 31 de octubre de 2013

Cupcakes de momia y de fantasma para Halloween

Ya llegó el 31 de octubre y con él, la noche de Halloween. Como cada año tengo cenita especial con mis amigas, y este año también llevo el postre. El año pasado hice esta tarta cementerio. Este año he tenido menos tiempo así que he hecho estos cupcakes de momia y de fantasma. ¿A que han quedado chulos?
Os dejo la receta que si os ponéis, a lo mejor os da tiempo a hacerlos, al menos los de momia, que se hacen rápido. Feliz noche de Halloween!


. Ingredientes: (salen unos 30-32 cupcakes)

Para las magdalenas
. 340 gr. de harina
. 400 gr. de azúcar moreno
. 5 huevos tamaño L
. 180 ml. de aceite de girasol
. 80 gr. de cacao en polvo
. 3 cucharaditas de levadura en polvo
. 240 ml. de leche semidesnatada
. 2 cucharaditas de vainilla en pasta

Para el relleno y decoración de los cupcakes momia
. Sirope de fresa
. Fondant rojo y blanco
. Rotulador comestible negro

Para la decoración de los cupcakes de fantasma
. 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
. 280 gr. de azúcar glasé
. 1 cucharadita de extracto de vainilla
. 2 cucharadas de leche
. Fondant blanco
. Bolitas de chocolate (yo usé lilastars snax, de milka)
. Rotulador comestible  negro

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.
Mezclamos el aceite con el azúcar. Después iremos añadiendo los huevos uno a uno hasta que se mezcle todo.

En un bol aparte tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura. Vamos añadiendo estos ingredientes secos a la mezcla anterior. Cuando se empiecen a integrar añadimos la leche. Por último pondremos la vainilla. Seguimos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

Ponemos las cápsulas de papel en una bandeja para horno, y las llenamos, como mucho, hasta 2/3 de su capacidad. Horneamos durante 15-20 minutos, hasta que insertemos un palillo y lo saquemos seco. Una vez horneados, los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Cupcakes de momia
Una vez fríos, quitamos la parte del medio con un descorazonador o con un cuchillo. Rellenamos con sirope de fresa y volvemos a tapar con el trozo que hemos quitado.


Extendemos el fondant blanco y lo cortamos con un cortapastas o un vaso que sea del mismo tamaño que los cupcakes. Una vez cortado el círculo, con un cuchillo cortamos tiras. Extendemos un poco de sirope de fresa por encima del cupcake y vamos pegando las tiras.
Para los ojos ponemos dos bolitas de fondant rojo y con un rotulador comestible negro, pintamos las pupilas. Ya los tenemos!


Cupcakes de fantasmas
Para hacer la buttercream, batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar glasé tamizado. Añadimos 2 cucharadas de leche y una cucharadita de extracto de vainilla. Por último pondremos un poco de colorante en pasta o en gel de color naranja.
Decoramos los cupcakes con la manga pastelera como más nos guste (yo usé una boquilla de estrella grande).


Después vamos con los fantasmas. Extendemos el fondant y cortamos círculos de aproximadamente 6 centímetros de diámetro. Una vez cortados los colocamos encima de una bola de chocolate y damos forma como de fantasma. Les dibujamos los ojos con el rotulador y los colocamos sobre los cupcakes. Ya están listos!


Espero que os hayan gustado mis propuestas.   Happy Halloween!!!


15 comentarios:

  1. Ainsss que preciosossssss...... ya casi llego...

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  2. Pues te han quedado de lo mas graciosos, y bien hechos, seguro que tus amigas se van a quedar maravilladas. Mil besicos cielo

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  3. Estoy segura de que fueron el broche perfecto para la cena!
    Un besito. Sonia

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  4. Tan dulcemente da gusto pasar "miedito" jejeje, me han encantado y seguro que ha sido la delicia de los peques

    Un beso

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  5. Qué curradosss!! Te quedaron divinos y el fantasmita me encanta! No habia pensado en lo de colocar algo tan rico de cuerpo! Asi no hay tanto fondant :) Perfect! Espero que la cena fuera de lujo! Seguro que les encantaron! ;)
    1 beso guapa

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  6. Súper chulos te han quedado :)
    Un saludito

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  7. Son una auténtica chulada! Te han quedado la mar de bonitos!! Bessoss

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  8. Muy chulos los cupcakes Alicia! Los de los fantasmitas están geniales. Una pasada!
    Un beso

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  9. Que chulos te han quedado, me quedo con uno de cada, besos

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  10. qué bonitos te han quedado!!!
    pásate por mi blog, si te apetece, que estoy de promoción: fin de semana sin gastos de envio para pedidos de unas cucharitas de madera decoradas!!

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  11. Geniales ¡¡¡¡..a mí no me importa que me asusten con ellos jajajja.Saludos

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  12. Te han quedado fantásticos, geniales, me encantan
    Besos

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  13. Muy ricas muy bonicas y simpaticas. saludos

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  14. Te han quedado muy buenos y divertidos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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Gracias a todos los que me leéis y dejáis comentarios en mis recetas, leo todos y cada uno de ellos. Me hace mucha ilusión que me hagáis saber que os gusta lo que hago. Muchas Gracias a tod@s.