lunes, 14 de octubre de 2013

Cucuruchos de ensalada César con pollo (Reto 2013: Libros de cocina)

Este mes traigo primero la receta del libro de Nigella Lawson de mi reto 2013.
Normalmente hago primero la del libro de Mi dulce tentación, pero es que la receta que he elegido este mes del libro de Silvia tiene que ver con Halloween, así que prefiero dejarla para la próxima semana, que ya estaremos más cerquita.

Como prácticamente todas las recetas del libro de Nigella, la de hoy es fácil y rápida de hacer. No te llevará mucho más de 15 ó 20 minutos. Es una ensalada de pollo muy fácil, pero con la diferencia de que está presentada en tortillas de trigo. Riquísima, os lo aseguro. Aquí va la receta.



. Ingredientes: (para 4 unidades)

. 175 gr. de pechuga de pollo cocida, fría y cortada a tiras
. 50 gr. de mayonesa
. 50 gr. de queso parmesano cortado en láminas pequeñas (también lo puedes usar rallado)
. 100 gr. de lechuga iceberg, troceada
. 1/4 de cucharadita de salsa Worcestershire (yo no puse porque no tenía)
. Sal y pimienta al gusto
. 4 tortillas de maíz

. Preparación:

Metemos en un bol todos los ingredientes, excepto las tortillas de trigo. Los mezclamos bien.

En cada tortilla colocamos, con ayuda de una cuchara, un poco de la mezcla (ocupando un cuarto de la tortilla más o menos). 


Doblamos la tortilla por la mitad y después en un cuarto. Las colocamos en los platos y listas para servir! Buenísimas , os lo aseguro!





8 comentarios:

  1. La ensalada césar me gusta de cualquier manera, esta presentación es muy original y me parece estupenda para una cena informal.
    Besos.

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  2. Genial, me encanta para cenas informales. Un abrazo, Clara.

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  3. que rico y que ideal para una cena de amigos, me ha gustado mucho la idea, un besote!

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  4. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmm que forma más maravillosa de comer ensalda de pollo..........me encanta!!!!!.
    Besos.

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  5. originales y deliciosos! me encnatan!

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  6. Vaya idea más rica!!
    Una presentación original para esta rica ensalada César
    Un beso. Sonia

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  7. Mi querida amiga, facil pero exquisita, ideal para una cena rica, con esa tortilla es un plato de ensalada unico. Me ha encantado. Mil besicos cielo

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  8. Hola, Alicia! Me ha encantado tu idea, una forma diferente de presentar la ensalada. Si es que eres más apañada!
    Un besazo!

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Gracias a todos los que me leéis y dejáis comentarios en mis recetas, leo todos y cada uno de ellos. Me hace mucha ilusión que me hagáis saber que os gusta lo que hago. Muchas Gracias a tod@s.