lunes, 18 de febrero de 2013

Muffins de nubes y chocolate (Reto 2013: libros de cocina)

Como much@s ya sabéis, me propuse un reto el mes pasado para el 2013: reto libros de cocina. De los libros de cocina que tengo elegí el de Mi dulce tentación, de Silvia Cerezo, y el de Comida rápida saludable, de Nigella Lawson. Durante todo este año haré una receta al mes de cada uno de ellos.
Y como la última fue del libro de Nigella, la que traigo hoy es de Mi dulce tentación. Yo soy una amante del chocolate y de las muffins, así que he elegido una receta que combina las dos cosas: muffins de nubes y chocolate. Tenía curiosidad por ver el resultado de las nubes mezcladas con el chocolate y en forma de muffin, ¡y ha sido estupendo! Ahí va la receta.


. Ingredientes

. 275gr de harina
. 70gr de mantequilla derretida
. 6 cucharadas de cacao en polvo
. 3 cucharaditas de levadura química
. 85gr de azúcar
. 100gr de pepitas de chocolate
. 50gr de nubes de colores
. 1 huevo tamaño L
. 300ml de leche

. Preparación:

Precalentamos el horno a 190ºC.
En un bol  tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura. Le añadimos el azúcar, las pepitas de chocolate y las nubes cortadas en trocitos. Mezclamos todo esto muy bien.
En otro bol uniremos el huevo batido, la leche y la mantequilla derretida, y lo mezclamos con la preparación de harina hasta obtener una masa firme.


Repartimos la masa en los moldes de hornear y horneamos las muffins en el horno unos 20-25 minutos. Una vez horneados los dejamos enfriar 5 minutos en el molde, y pasado ese tiempo los colocaremos en una rejilla hasta que se enfríen completamente.




10 comentarios:

  1. Unos muffins deliciosos, a mis hijas les encanta esta combinación. Te han quedado geniales. bss

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  2. Umm que hambre!!! A mi me encanta el chocolate asi que me apunto esta receta, con lo que tiene que engordar y lo ricos que tienen que estar!!! Un abrazo

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  3. Ay Aliciaaa ya me has ganado!!para amantes del chocolate como nosotras esto es el paraisoooo :) Me la apunto, esta cae para ponerla en mi blog :p
    1 beso

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  4. Qué dulce pero qué rico! No conocía el blog de Mi dulce tentación, gracias por enseñar su libro y así darla a conocer.
    Lili de Azúcar y Mantequilla

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  5. Qué original Alicia, me ha cautivado tu receta, una delicia sin duda, me encanta!
    Besitos y feliz semana

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  6. Con nubes y chocolate!!! Que mas puedo pedir :). Me ha gustado mucho tu receta. Besos.

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  7. Deliciosos no... lo siguiente. Los has bordado niña.

    Besos.

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  8. Hola! Soy Maribel de Fresas con Chocolate! Tienes una sorpresilla en mi blog!http://fresasconchocolatee.blogspot.com.es/p/premios.html Besos!

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  9. muy buena pinta habrá que probarlos!! Adela, de http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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  10. Yo las hice hace bastante tiempo, antes de tener el blog y me encantaron. Me quedo de seguidora y me llevo una a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Feliz fin de semana!

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Gracias a todos los que me leéis y dejáis comentarios en mis recetas, leo todos y cada uno de ellos. Me hace mucha ilusión que me hagáis saber que os gusta lo que hago. Muchas Gracias a tod@s.